20 Tapas-Rezepte und passende Weine in der aktuellen Ausgabe der BEEF!

27.08.2012

In Ihrer aktuellen Ausgabe (03/2012) widmet die Zeitschrift BEEF! unter dem Titel "Häppchenjagd" gleich 12 Seiten dem Thema Tapas. Neben Klassikern wie gesalzenen Mandeln, Pimentos de Padrón und Tortilla kommen auch kleine Leckereien wie Spiesschen vom Seeteufel oder Jakobsmuscheln auf dicken Bohnen mit Speck auf den Tisch.

Insgesamt 20 kleine Appetithäppchen warten darauf, nachgekocht zu werden. Zu jeder der Rezeptideen wird zudem eine Weinempfehlung angegeben, wobei folgende sechs Spitzenweine zum Einsatz kommen:

1 Botani 2010 (Bodegas Jorge Ordón˜ez), D. O. Málaga, 100 % Moscatel de Alejandría. Aromen von tropischen Früchten, frisch, trocken ausgebaut.

2 Buyanté (Bodegas Vidal del Saz), D. O. La Mancha, 100 % Tempranillo. Halbtrockener Rosé für Ihre Freundin, nicht zu süß, sehr fruchtig und erfrischend.

3 Avanthia Mosteiro 2009 (Bodegas Avanthia), D. O. Valdeorras, 100 % Mencía. 10 Monate in Barriques ausgebaut, würzig am Gaumen, lange weiche Tannine.

4 Solar de Líbano Crianza 2008 (Bodegas Castillo de Sajazarra), D. O. Rioja, 97 % Tempranillo, 2 % Graciano, 1 % Garnacha. Feine Frucht, prägnante Röstaromen.

5 La Cana Albarin˜o 2011 (Bodegas La Cana), D. O. Rías Baixas, 100 % Albarino. König der spanischen Weißweine aus Galizien, feinfruchtig, frisch.

6 Tarima 2010 (Bodegas Gutiérrez de la Vega), D. O. Alicante, 80 % Monastrell, 20 % Syrah. Frisch und fruchtig mit Aromen von Himbeere und Sauerkirsche.

Alle Weine stammen aus qualitätsgeprüften Anbaugebieten Spaniens und können einzeln oder als Komplettpaket zum Vorzugspreis von 54,90 Euro hier bestellt werden. Wenn ihr bisher noch nicht bei vinogusta bestellt haben solltet, könnt ihr einen der beiden nachfolgenden Gutscheine verwenden und nochmals sparen:

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