Google+ aktivieren
Twitter aktivieren

Aprikosen, Datteln und Pflaumen im Speckmantel Rezept

Knuspriger Speck mit süß-fruchtiger Füllung – ein Klassiker, der am besten noch warm und mit reichlich knusprigem Weißbrot als Beilage serviert wird.

Genau die richtigen Häppchen für alle, die starke Kontraste mögen. Außen der extrem deftige gebackene Frühstücksspeck, im Inneren die intensive Süße von Trockenfrüchten – in diesem Fall Aprikosen, Datteln und Pflaumen – diese Kombination sorgt für ein wahres Feuerwerk im Gaumen. Abgeschmeckt mit edelsüßem Paprikapulver und verfeinert mit einem guten Olivenöl empfehlen wir, die Tapas frisch aus dem Ofen mit Weißbrot zu servieren. Sollte etwas übrig bleiben, kein Problem – auch kalt schmecken sie am nächsten Tag noch köstlich.

Aprikosen, Datteln und Pflaumen im Speckmantel von Jan
Aprikosen, Datteln und Pflaumen im Speckmantel von Jan
 
 
BewertungBewertungBewertungBewertungBewertung


3.5 von 5 bei 28 Bewertungen

Bewerte dieses Rezept

BewertungBewertungBewertungBewertungBewertung
 
 
 
 
 
 
 

Zutaten

 

200g sehr dünne Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
ca. 10 getrocknete, entsteinte Aprikosen (Soft-Aprikosen)
ca. 10 getrocknette, entsteinte Datteln
ca. 10 getrocknete, entsteinte Pflaumen
ca. 30 Zahnstocher
etwas Sonnenblumen- oder Olivenöl
etwas Paprikapulver, edelsüß

 
 

Zubereitung

 

Die getrockneten Früchte jeweils mit einer Scheibe Frühstücksspeck umwickeln. Den Speck mit einem Zahnstocher fixieren.

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Speckfrüchte hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 - 10 Minuten knusprig braten. Dabei mindestens einmal wenden und die Früchte immer mal wieder etwas bewegen, damit sie nicht anbrennen.

Nach Belieben mit etwas Paprikapulver bestreuen und servieren. Die Speckfrüchte schmecken heiß am besten, können aber auch abgekühlt serviert werden.

 
 

Das Rezept Aprikosen, Datteln und Pflaumen im Speckmantel wurde bei tapito.de eingetragen von Jan aus München.

 
 

Rezept kommentieren

 

0  Kommentare

Schreibe einen Kommentar*

Kommentare wg. DSGVO deaktiviert
 
 
 

Weitere spanische Tapas und Tapas-Rezepte:

 
  • Herzhafte Liebesäpfel Rezept

    Herzhafte Liebesäpfel Rezept

    Kandierte Cocktailtomaten mit gehackten Pistazien bringen nicht nur im Wonnemonat Mai Glanz und Farbe in die Tapas- [...]

    BewertungBewertungBewertungBewertungBewertung
    4 von 5 bei 37 Bewertungen
  • Albondigas mit Datteln Rezept

    Albondigas mit Datteln Rezept

    Fleischbällchen mit Datteln in einer fruchtreichen Tomatensauce. Unbedingt ausprobieren – eine wirklich saftig-leckere [...]

    BewertungBewertungBewertungBewertungBewertung
    3.5 von 5 bei 36 Bewertungen
  • Paste von schwarzen und grünen Oliven Rezept

    Paste von schwarzen und grünen Oliven Rezept

    Herzhafte Olivenpaste, die sich hervorragend als Aufstrich eignet. Die schnell zubereitete Paste schmeckt super auf [...]

    BewertungBewertungBewertungBewertungBewertung
    3.5 von 5 bei 19 Bewertungen
 
 
 
 
 
 
 
 

Unser Tapas-Kochbuch

Tapas-Rezeptebuch
 

Holen dir das Spaniengefühl nach Hause, indem du deine eigenen Tapas machst! Wie das im Handumdrehen geht, zeigt unser liebevoll und sorgfältig zusammengestelltes Tapas-Rezept-Buch mit den besten Tapas-Gerichten aus Spanien. Mit ganz vielen Rezepten, die nicht auf dieser Seite zu finden sind!


 
 
 
 

Meine Lieblings-Tapas

Pimentos de Padron
Champignons mit Sherry
Albondigas mit Datteln
 
 

© 2011 - 2018 by tapito.de