Rezepte für spanisches Brot

Die Mittelmeerküche ist ohne spanisches Brot undenkbar. Zu beinahe jedem Gericht werden ofenfrisches Brot oder knackige Brötchen gereicht. Wer sich einmal an ein spanisches Brot Rezept gewagt hat, wird wahrscheinlich immer wieder selbst sein Brot backen. Ein gutes spanisches Rezept zaubert echtes Mittelmeer-Feeling in die eigenen vier Wände.

Wer schon einmal in Spanien war, weiß von den aromatischen und würzigen Zutaten. Kaum ein Gericht kommt ohne gutes Olivenöl, aromatischen Rosmarin, grobes Meersalz oder frisches Gartengemüse aus. Auf diese wertvollen Zutaten wird auch bei der Zubereitung von Brot und Brötchen nicht verzichtet.

Ein besonders beliebtes spanisches Brot Rezept ist das Tomatenbrot aus Spanien. Mallorquinisches Tomatenbrot ist besonders simpel in der Herstellung. Hierfür wird Bauernbrot oder Ciabatta angeröstet und dann kräftig mit Tomatenhälften eingerieben. Dann wird das Brot mit Olivenöl beträufelt und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt. Danach sind der Kreativität keine Grenzen mehr gesetzt. Mallorquinisches Tomatenbrot kann mit Serrano-Schinken oder beispielsweise Manchego-Käse belegt werden. Auch Oliven passen hervorragend.

Spanisches Brot herzustellen ist leichter, als es anfangs wirkt. Ein gutes spanisches Rezept und ein wenig eigene Kreativität beim Brot backen, garantiert ein herrliches spanisches Brot. Ein kleines Abweichen von der Rezeptur, beispielsweise die Beigabe von Oliven, Rosmarin oder Mandeln sorgt für eine persönliche Note und einen individuellen Charakter.

Sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene ist das Brötchen- und Brotbacken ein Kinderspiel, für jedes Können gibt es das richtige Rezept für spanisches Brot.