Edle spanische Weine für besondere Anlässe – Silvester steht vor der Tür

23.12.2013

Das laufende Jahr neigt sich dem Ende zu und der Jahreswechsel steht an. Für tapito.de bedeutet die bevorstehende Silvesternacht traditionell Hochsaison und mindestens eine Verdopplung der Besucherzahlen gegenüber dem Jahresdurchschnitt. Kein Wunder: Eignen sich selbstgemachte Tapas doch ideal für die spanische Silvesterparty.

Passend zu unseren Tapas-Rezepten möchten wir euch drei exzellente Weine vorstellen, die eure spanische Tapas-Silvesterparty definitiv zu einem ganz besonderen Event werden lassen.

Der ÀN/2 von der Bodegas Anima Negra, der „schwarzen Seele“ Mallorcas, muss sich längst nicht mehr hinter seinem großen Bruder Ànima Negra ÀN/1 verstecken. Letzterer schmeckt vielleicht noch ein kleines bisschen intensiver, ist aber auch ungleich teurer. Also schnell zurück zum ÀN/2: Ein herrlich kirschroter Tropfen mit einem äußerst vielschichtigen Bouquet mit dem intensiven, fruchtigen Duft roter Früchte in Kombination mit zarten Holznoten. Rote Beerenfrüchte bemerkt auch der Gaumen, der Wein glänzt mit einem herrlich langen Abgang. 

Unserer Meinung nach einer der besten mallorquinischen Weine und definitiv der perfekte Begleiter zu Tapas. Und auch wenn die Flasche ein echter Hingucker ist: Es lohnt sich, diesen Wein etwa 2 Stunden zu dekantieren!

Wer den Geschmack seiner Gäste nicht einschätzen kann und keinerlei Experimente eingehen möchte, landet mit diesem edlen Reserva aus der klassischen Rebsorte Tempranillo auf jeden Fall immer einen Volltreffer. Wir haben kürzlich den Jahrgang 2008 probiert: Er begeistert mit einer intensiven rubinroten Farbe, einem herrlich fruchtbetonten Bouquet mit Noten von Waldbeeren, Veilchen, Nelken, Zimt und süßlichen Tabakaromen. Sein Geschmack ist fleischig, komplex und tanninreich, die feinwürzige Aromenwelt wird von dunklen Früchten bestimmt. 

Bei diesem Tropfen aus dem Weingut Baron de Ley stimmt das Preis-Genuss-Verhältnis!

Dieser mallorquinische Weißwein ist wirklich etwas ganz außergewöhnliches: Neben der Weißwein-Rebsorte Prensal Blanc wurde hier die rote Rebsorte Callet weiß gekeltert und der Cuvée hinzugefügt. Im Ergebnis duftet unsere Weißwein-Empfehlung herrlich nach Äpfeln, Zitrone und Blüten. Geschmacklich präsentiert sich der edle spanische Tropfen dabei vollmundig und weich mit einem guten Gleichgewicht und sehr angenehmen Abgang. 

Dieser trockene spanische Weißwein von der Bodega Anima Negra harmoniert perfekt mit Fisch und Meeresfrüchten und ist ein erstklassiger Begleiter, wenn ihr euren Gästen Tapas mit Fisch serviert!

Alle hier vorgestellten Weine aus Spanien könnt ihr online beim Weinversand Probst bestellen oder im gut sortierten Weinfachhandel erwerben.