Rezepte für Tapas aus aller Welt

Auch wenn Spanien das Land ist, in dem Tapas einen großen Teil der Esskultur ausmachen, sind Tapas weit über die Landesgrenzen hinaus zu finden. Türkische oder griechische Mezze und italienische Antipasti sind nur einige Beispiele für die internationale Tapas Küche. Viele Tapas Rezepte stammen aus Ländern, in denen es überwiegend sehr warm ist. Der Grund liegt aus der Hand. Die kleinen, auf den Tag verteilten Tapas sind bei Hitze besser bekömmlich als eine große Hauptportion.

Italienische Antipasti ist auch hierzulande nicht mehr wegzudenken. Gebratenes Gemüse, wie Auberginen, Zucchini, Paprika und auch Pilze, eingelegt in Olivenöl und reichlich mit Rosmarin, Basilikum und Thymian gewürzt, sorgt kinderleicht und schnell für Urlaubsfeeling in den eigenen vier Wänden.

Griechische Mezze erinnert stark an spanische Tapas. Die kleinen Vorspeisen aus Griechenland sind, ebenso wie die Spanischen, stark durch das Mittelmeerklima geprägt. Feinstes Olivenöl, frischer Knoblauch, würziger Rosmarin und mediterranes Gemüse sind Grundzutaten der fruchtigen Küche. Ebenfalls sind Fisch und Meeresfrüchte ein großer Bestandteil der Tapas Rezepte.

Die Tapas Rezepte aus aller Welt lassen sich problemlos untereinander kombinieren und passen auch hervorragend zu spanischen Tapas. Jede Vorspeisenvariation kann auf diese Weise international bereichert werden.

Sogar in die süddeutsche Küche haben Tapas inzwischen Einzug gehalten. Bayerische Tapas finden sich mittlerweile sogar in der Sternegastronomie. Tapas wie beispielsweise Leberkäse mit edlem Feigensenf oder Obazda mit Mascarpone und Basilikum zeigen deutlich und schmackhaft die mediterrane Fusion.

Die Tapas Rezepte aus aller Welt lassen keine Wünsche offen und sind sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene einfach nachzukochen. Bei www.tapito.de findet ihr beliebte Tapas Rezepte aus aller Welt.